Prodotti per Celiaci
Ora puoi richiedere al tuo maestro dell'arte bianca anche dolce e salato artigianale per celiaci. Tutti i prodotti sono inseriti nella lista del Ministero della Sanità.
Questo sito promuove il lavoro dei panettieri artigianali
Le immagini e i video dei prodotti sono puramente rappresentativi e non in vendita
L'arte di sfornare bontà
Il pane
rappresenta l’alimento principe del regime alimentare nella gran parte dei territori del mediterraneo: da millenni, infatti, il suo gusto risulta sempre amato, quale sinonimo di bontà per eccellenza.
Farine speciali, lievito, acqua e sale, questi sono i semplici ingredienti alla base di tutti gli alimenti da forno tali elementi, uniti alle giuste dosi di umidità e tempo, danno modo agli impasti di arricchirsi di lieviti e batteri benefici, ottimi per il gusto e buoni per la salute.
Oggi purtroppo le lavorazioni industriali, utilizzano materie prime impoverite o additivi artificiali per rendere più veloci le lavorazioni e più remunerativa la produzione, hanno lasciato del buon pane di un tempo sola la forma: le qualità nutrizionali che si esprimono poi in sapore, profumo e fragranza son sono in gran parte perse.
I panifici e i piccoli forni di quartiere cono luoghi dove ancora si prova a fare un pane che sia veramente pane,
con ingredienti che arrivano a volte dalla più antica tradizione come la pasta madre, rispettando i tempi naturali di lievitazione.
Il nostro contributo è di assicurare a questi artigiani dell’arte della panificazione e quindi a voi, della materia prime seleziona e garantite in cui poter riporre la massima fiducia.
Pane fresco e non “pane caldo”
Dal 2015 una normativa impone di specificare se in pane fresco, precotto o surgelato, spesso tuttavia chi pur quotidianamente consuma pane non è così consapevole né di ciò che acquista né delle differenze che vi sono effettivamente tra i vari prodotti.
In un mondo tanto caotico, dove il sistema digestivo è il primo a dover fare i conti con lo stess, riuscire ad alimentarsi in modo sano ed equilibrato è fondamentale.
Informati sulle collaborazioni instaurate con i panifici e scopri dove trovare il miglior pane
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